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股票网上开户 泰国副总理卖力推销10年陈米,这么“陈”的米真能吃吗?最长能保存多久?

         发布日期:2024-07-26 17:59    点击次数:173

股票网上开户 泰国副总理卖力推销10年陈米,这么“陈”的米真能吃吗?最长能保存多久?

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泰国副总理卖力推销10年陈米,曾亲自食用以证其质量过关

提问于2024-05-22回答 1

回答 1

飞跃本屯

2024-05-23

大米最佳保质期不超过18个月,10年陈米在饿极了的情况下也能吃。

1. 大米的保质期

真空包装的大米,在适当的储存条件下,其保质期最长也就18个月。

普通包装的大米。在常温下的保质期通常在6-12个月之间。

散装大米。由于接触空气和环境较多,其保质期相对较短,夏季能放,秋冬季可以延长至6个月左右。

2. 超过保质期的大米有何危害?

一是口感下降:大米放置6-9个月以上,其外观、味道、触感等方面都会变差,表面比较粗糙、发黄、没有光泽,丧失了大米的味道。触感潮湿,容易捏碎。口感会下降,没有嚼劲,米香味变淡。

二是营养价值下降:新鲜大米中含有较多营养物质,如维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等,大米存放时间超过12个月后,营养价值也会下降很多,尤其是碳水之外的营养会大量流失。

三是影响身体健康:哪怕在最理想的储存条件下,大米放置超过18个月,就有可能会导致多种微生物,如细菌、霉菌等在大米中繁殖变质。如果食用这类大米,就有可能会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等表现,长期食用还有致癌的风险。

3. 10年陈米谁还会吃?

18个月的大米都不建议再吃,10年的陈米那更是能不吃就离得远远的。

泰国这次的陈米,也说要浸泡10次以上才能让人食用。细菌病毒被洗去的差不多了,但营养成分也肯定剩不下什么,平时很难有人来买。

但这两年比较特殊,去年开始因产量下降和自然灾害,以及美元在疫情期间大放水导致的国际大宗货物涨价,全球大米价格屡创新高。

根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据,2023年7月,全球大米价格平均指数同比上涨近20%,达到近12年来的最高水平。这一趋势预计将持续到2024年,甚至更久,全球大米价格在2025年前不会大幅降温。世界银行也预测,全世界各地的大米价格2024年将平均上涨6%。

高昂的价格下,一些原本只能让国民填饱肚子的,较贫穷的大米进口国就会面临粮食危机。泰国这批陈米的价格为17-18(人民币3元稍多)泰铢一公斤。而泰国白米最新的出口价格是每公斤4.3元。

这每公斤省下一元钱,就能让很穷国的人填饱肚子。为此10年陈米也就有了销售出去的可能。

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发稿人:《各地最新时事在线》总编辑:高山旗手股票网上开户

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